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DETALLES DE PRODUCCION
NOM: 1108
TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber
REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos)
REGIÓN: Jalisco (Los Valles)
COCINANDO: Autoclave (alta presión)
EXTRACCIÓN: Molino de Rodillos
FUENTE DE AGUA: Agua de manantial natural
FERMENTACIÓN: 100% agave, Tanque de cemento, Fermentación sin fibras
DESTILACIÓN: 2x destilado,
ESTILO DE DESTILACIÓN: Olla de Cobre
MADURACIÓN: Pipones
ABV: 40% vol. (80 pruebas)
OTRA: Reposado en barrica de roble, Sin aditivos