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DETALLES DE PRODUCCION
NOM: 1109
TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber
REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Valle de Tequila)
REGIÓN: Jalisco (Los Valles)
COCINANDO: Autoclave (alta presión)
EXTRACCIÓN: Molino de Rodillos
FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo
FERMENTACIÓN: 100% agave, Fermentación al aire libre, Fermentación sin fibras, Tanque de Cemento
DESTILACIÓN: 2x destilado
ESTILO DE DESTILACIÓN: Olla Inoxidable con Serpentín de Cobre
MADURACIÓN: Barricas de Roble Blanco Americano, Barricas Simples, Barricas usadas, Barricas de Bourbon
ABV: 40% vol.
OTRA: Oxigenación