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Agave: Rhodacanta ( Amarillo )
Maestro Tabernero: Hildegardo “Japo” Joya.
Región: Costa, Cabo Corrientes
Cocción: Horno Cónico de Piedra Bajo Tierra con Leña
Molienda: A Mano con Mazo sobre Canoa
Fermentación: Espontánea por al menos 15 días con agua de Manantial
Destilación: Doble en Filipino Con Cazo de Cobre con Tapa y Montera de Madera de la Región
Grado Alcohólico: 44 a 46 %