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Agave: Inaequidens (bruto), Crecimiento Silvestre
Maestro Tabernero: Don Luis Contreras
Región: Sierra del Tigre de Jalisco
Poblado: Tienda Nueva, La Manzanilla de La Paz
Cocción: Horno Cónico Bajo Tierra
Molienda: En Tina y Mortero de Madera
Fermentación: Tina Bajo Tierra, Levadura Espontánea
Destilación: Una destilación en Alambique Filipino de Barro
Grado Alcohólico: 43.2% alc./vol.