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Agave: Maximiliana
Maestro Tabernero: Don Gerardo Peña ( El Lobo de la Sierra )
Región: Sierra Occidental, Jalisco
Poblado: Jacales
Cocción: Horno de Piedra con Roble
Molienda: Molino Mecánico
Fermentación: Contenedores de Plástico de Grado Alimenticio
Destilación: Doble en Alambique de Acero Inoxidable
Grado Alcohólico: